Chất xơ gồm những gì? Những thực phẩm giàu chất xơ

Chất xơ gồm những gì? Chất xơ thuộc nhóm carbohydrate, là một loại chất dinh dưỡng có nhiều ở trái cây, rau xanh, ngũ cốc. Cùng dealthethao.com tìm hiểu về loại dưỡng chất này qua bài viết sau đây. 

Chất xơ là gì?

Chất xơ thuộc nhóm carbohydrate, bạn có thể thấy 2 loại chất khác cũng thuộc nhóm này là tinh bột và đường. Chất xơ có tác động hoàn toàn khác so với carb dạng đường và tinh bột. Chất xơ là loại chất khó tiêu hóa, thường có trong các loại rau, cây và nấm, ngũ cốc, hoa quả,… Bạn có thể hiệu một cách đơn giản là cơ thể chúng ta không thể phân giải chất xơ. Vì vậy chất xơ làm lượng chất thải trong cơ thể tăng lên. Chất xơ thuộc nhóm carb nên thực phẩm giàu chất xơ cũng cung cấp calories cho cơ thể. Những thực phẩm trong nhóm này thường khá ít calo và hỗ trợ giảm cân rất tốt.

Chất xơ gồm những gì?

Sau khi tìm hiểu về chất xơ là gì thì chắc hẳn bạn sẽ có thắc mắc về chất xơ có mấy loại?  Theo các chuyên gia chất xơ được làm 2 loại là chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Cụ thể như sau:

Chất xơ hòa tan

Chất xơ hòa tan là loại chất xơ hòa tan trong chất lỏng và biến thành một chất gel mềm và dính khi đi vào trong đường ruột. Chất xơ hòa tan giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa sự gia tăng lượng đường trong máu. Hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường hiệu quả. Đồng thời, chất xơ hòa tan còn làm mềm, tăng kích thước giúp phân di chuyển trong đường tiêu hóa dễ dàng hơn. Tăng lợi khuẩn trong đường ruột nhờ đó tránh táo bón…

Tìm hiểu thêm về: Top các loại trái cây giúp tăng cơ bắp hiệu quả

Chất xơ không hòa tan

Chất xơ không hòa tan là loại chất xơ không hòa tan với chất lỏng khi vào trong đường ruột. Chất xơ này được xem như một loại thức ăn thô, cứng. Nó sẽ được giữ nguyên vẹn từ lúc nạp vào cơ thể đến khi xuống ruột già và đào thải ra ngoài.

Chất xơ không hòa tan có tác dụng tăng khối lượng phân trong hệ tiêu hóa giúp đi cầu thường xuyên hơn nhờ đó tránh táo bón, cân bằng độ pH trong đường ruột, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư đại tràng…

Thực phẩm giàu chất xơ

Các loại rau củ

Trong bữa ăn hàng ngày sẽ không thể thiếu những món rau củ. Những loại rau củ có hàm lượng chất xơ tương đối cao giúp cho quá trình tiêu hoá của cơ thể diễn ra thuận lợi hơn. Các loại rau củ giàu chất xơ có thể kể đến như là cà rốt, cà chua, rau cải, rau súp lơ, mồng tơi. Bạn nên bổ sung các loại thực phẩm này vào cơ thể để đảm bảo sức khỏe cũng như tránh bị táo bón.

Các loại trái cây

Trái cây là những loại thực phẩm dễ ăn và tạo cảm giác ngon miệng nếu bạn biết cách làm thành những món ăn tráng miệng. Các loại hoa quả giàu chất xơ là cam, quýt, chuối, bưởi, dâu tây, quả lê, quả bơ, táo. Những loại thực phẩm này rất dễ tìm và cung cấp một hàm lượng chất xơ, vitamin lớn. Những loại thực phẩm này mang đến ket qua bong da rất tốt để bạn chăm sóc sức khỏe cho gia đình mình. 

Ngũ cốc, hạt chứa nhiều chất xơ

Hầu hết các loại đậu đều có hàm lượng protein lớn và các chất dinh dưỡng thiết yếu. Khi được chế biến và phối với nhiều loại thực phẩm khác thì nó còn bổ sung cho cơ thể lượng một lượng chất xơ lớn.

Đậu lăng và hạt chia cũng là hai loại thực phẩm giàu chất xơ cần bổ sung trong khẩu phần ăn của bạn. Đậu lăng cung cấp một lượng chất xơ và protein cao lên đến 15,6.

Hạt chia cũng là loại hạt phổ biến với mọi người, đặc biệt là các chị em phụ nữ. Loại hạt này ngoài cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, chứa nhiều magie, phốt pho thì trong 100g hạt chia còn cung cấp 34,4g chất xơ. Đây quả là loại thực phẩm giàu chất xơ mà bạn nên cung cấp cho cơ thể mỗi ngày.

Bài viết trên chúng tôi đã giải đáp hết những thắc mắc của bạn đọc về chất xơ gồm những gì? Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết của chúng tôi.

Cập nhật tỷ lệ bóng đá, tỷ lệ kèo hôm nay, keo bong da, tỷ lệ dự đoán bóng đá hôm nay, tỷ lệ kèo trực tiếp, tỷ lệ ma cao, malaysia..… tại website của chúng tôi.

"Xin lưu ý rằng tất cả thông tin được chia sẻ chỉ mang tính chất tham khảo. Đặc biệt, tránh dự đoán chơi cược trong mọi tình huống."